Les lauréats des Épicures 2017

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LES ÉPICURES DE L’ÉPICERIE FINE 2017 Des lauréats en phase avec les valeurs de l’épicerie fine Pour la quatrième édition des Épicures, Le Monde de l’Épicerie Fine réunissait lundi 12 juin, la fine fleur du secteur gourmet dans les prestigieux salons du Pavillon Dauphine à Paris. Imaginée sur mesure avec un espace “Rencontres” entre les producteurs […]

« Du nouveau à l’apéro chez Les Niçois »

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Cet été, Les Niçois continuent de développer leur food-label 100% Riviera. Ils complètent la délicieuse gamme d’épicerie avec de nouveaux mélanges apéros, des mini-focaccias et un cubi de Rosé de Pétanque® Bio. En 2017, les apéros seront chic et sexy !  Les Niçois, c’est d’abord une histoire de famille : les enfants à Paris, les tontons, […]

L’Épicerie Moderne : le grand saut

En choisissant de quitter le marché de Toulouse pour s’installer dans une boutique, Florence Grimm a cédé à sa passion des épices et fait le choix d’Olivier Roellinger dont elle admire le travail. Avec son enseigne “L’Assiette Norvégienne”, Florence Grimm était la spécialiste du saumon, des produits fumés et à base d’œufs de poisson (tarama, […]

Elmer, l’épicerie

En ouvrant début juin une épicerie fine à Paris, Simon Horwitz, chef du restaurant Elmer, a imaginé un lieu hybride et complémentaire de son restaurant. “J’ai souhaité créer, explique le jeune chef, un lieu qui soit à la fois une épicerie de quartier et une annexe du restaurant. Jusqu’à présent poursuit-il, la rue ne disposait […]

Maison & Objet

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Du 8 au 12 septembre 2017, Paris Nord Villepin Venez découvrir l’évolution du  secteur Cook&Share Le goût en partage, ou l’art de cuisiner, de recevoir, de déguster. A cheval sur les halls 5 & 6, COOK &Share réunit tout l’art de vivre autour de la cuisine, de la table, de la gastronomie et des gâteaux […]

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