Saké : une demande en forte croissance en épicerie fine

Encore méconnu du grand public, le saké attire une clientèle de plus en plus nombreuse en quête de découvertes et d’informations fiables. Entre 2013 et 2015, le marché du saké en France affiche un taux de croissance de presque 40 %. L’engouement des chefs pour le Japon mais aussi l’intérêt du grand public pour la […]

« Stéphane Jego : « les épiciers fins sont des chasseurs de trésor »

Fer de lance de la bistronomie française avec son ami Yves Camdeborde, Stéphane Jego a fait de son bistrot parisien, L’ami Jean, un des hauts-lieux du bien manger. Personnage entier, passionné, généreux et terriblement curieux, il est dans une quête perpétuelle de perfectionnement qui le conduit naturellement dans les épiceries fines. LMEF – Si je […]

Hédiard : champagne officiel de l’Euro 2016

Depuis son rachat par le groupe autrichien Do & Co, la célèbre maison d’épicerie fine se restructure à la vitesse grand V. La boutique de la place de la Madeleine est actuellement en travaux et elle devrait rouvrir au premier trimestre 2016 avec 1 500 m2 répartis sur 3 niveaux entièrement redistribués. Dix millions d’euros […]

La vitrine des produits gourmets.

VITRINE PRO

NOUVEAU La vitrine des produits gourmets. Cette nouvelle plateforme internet, exclusivement réservée aux professionnels, met en relation des producteurs avec des professionnels de l’épicerie fine. Epiciers fins, traiteurs, torréfacteurs, cavistes, restaurateurs, acheteurs des différents circuits de distribution… ce site présente les nouveautés, le produits phares de l’alimentaire haut de gamme et permet de découvrir les […]

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