Des conserves made in Bretagne

Originaires de Carhaix, dans le Finistère, Sandra et Sarah s’étaient juré de travailler un jour ensemble. Deux parcours différents  : le premier dans la charcuterie, couronné par un titre de Meilleure Apprentie de France en 1998, le second dans la vente , ont fait que les deux sœurs ont dû attendre une dizaine d’années avant de concrétiser […]

MONOPRIX GOURMET Sur la piste de l’excellence depuis 1986

Déjà vingt-sept ans d’existence pour Monoprix Gourmet, la signature « épicerie fine » de l’enseigne de centre-ville. Son fil rouge : la qualité. Son parti pris : l’innovation. Le tout servi par une image de modernité sans cesse remise au goût du jour, à l’exemple de la nouvelle identité visuelle en cours d’installation. L’histoire débute […]

Saveurs festives

Confit De Noel

Connu pour sa large gamme de produits gourmets provençaux, Sous l’Olivier présente ce Confit de Noël aux saveurs épicées s’accordant parfaitement avec un foie gras, un fromage fort et, naturellement, avec le gibier ou des fruits poêlés. Sa texture gélifiée et douce est agréable en bouche. Un produit tout en finesse qui devrait séduire les […]

Hélène et les violettes

Elle n’a pas besoin de le dire, cela se voit : le violet est sa passion. Et il suffit de parler quelques secondes avec Hélène Vié, créatrice du Jardin d’Elen il y a juste vingt ans, pour comprendre que toute son existence est consacrée à la violette de Toulouse, ville où elle a installé ses […]

Philippe Faure-Brac “Le vin appelle des réponses claires »

Élu Meilleur Sommelier du monde en 1992, à Rio, Philippe Faure-Brac est l’un de nos plus célèbres ambassadeurs du vin. Coanimateur de l’émission « In Vino » chaque samedi sur BFM radio et BFM TV, il est l’auteur d’une dizaine d’ouvrages dont le dernier, Tout sur le vin, a remporté le prix Millésime du festival littéraire La […]

CAVIAR : un symbole plus accessible

Cuiller De Caviar

Encore peu connu du grand public, le caviar est perçu comme un produit de luxe inabordable. Une idée reçue qui tend à disparaître avec l’apparition de l’élevage et la volonté des marques de conquérir de nouveaux clients. Petrossian, Astara, Kaspia, Volga, Prunier, Kaviari : les acteurs qui se partagent aujourd’hui le marché du caviar en France […]

Château de Versailles – Oh ! Légumes oubliés : un partenariat riche de sens

Créée en 1977 par Bernard Lafon, la société girondine Oh ! Légumes oubliés est l’un des spécialistes reconnus de la culture et de la valorisation de fruits et légumes oubliés tels que pissenlit, ortie sauvage, physalis, sureau, verjus du Périgord, pâtisson, potimarron, pourpier, etc. C’est avec cette exploitation agricole hors norme, qui inclut une conserverie, […]

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