Des œufs à décorer au Comptoir de Mathilde
À chacun son style… Le comptoir de Mathilde donne libre cours à la créativité des petits et des grands avec des œufs à personnaliser. Une véritable coquille d’œuf à peindre ou à colorier et à l’intérieur : un œuf en chocolat au cœur praliné. En boîte individuelle ou en vrac, vendus comme de « vrais » œufs. PVC : 3,90 […]
La jungle comme thème chez Daniel Mercier
Le chocolatier Daniel Mercier choisit de mettre la savane en scène. Une manière pour lui de rappeler les origines du chocolat et les différents pays dans lesquels il s’approvisionne en fèves. Son catalogue va donc s’illustrer de noix de coco en chocolat, de singes, de bambous et d’éléphants. Et même si ces chocolats sont destinés […]
Sirha 2017 : une affluence record
Le Sirha 2017 a connu une affluence record. En effet, plus de 208 000 professionnels se sont déplacés à Lyon pour découvrir dans une atmosphère particulièrement agréable et stimulante, les innovations et le savoir-faire de 3 000 exposants et marques qui présentaient 745 nouveautés dont 392 l’étaient en avant-première mondiale ou européenne. Non seulement 25 000 chefs se sont donné […]
Pratiques alimentaires : les 4 enjeux clés
Dans le cadre de son Harris Café du 31 janvier 2017 dédié aux pratiques alimentaires d’aujourd’hui et de demain, Harris Interactive a dévoilé les résultats de son enquête sur l’évolution des usages alimentaires des Français. Autant de préoccupations en adéquation avec les valeurs de l’épicerie fine. Que retenir de cette étude ? La première chose, […]
Reprise de ducs de Gascogne
Deux jeunes entrepreneurs gersois reprennent les Ducs de Gascogne Marie et Cyril Jollivet annoncent l’acquisition de l’entreprise créée en 1953 (74 salariés), fabricant conserveur de foies gras et spécialités gasconnes, expert en colis gastronomiques. Pour le jeune couple déjà propriétaire depuis 2011 de Minercave, grossiste en vins et spiritueux à Gimont, ce rachat s’inscrit dans une logique […]