Salon du chocolat professionnel

L’édition 2013 du Salon du Chocolat Professionnel se déroulera du lundi 28 octobre au mercredi 30 octobre 2013, en parallèle de la 19e édition du Salon du Chocolat Grand Public (30 octobre-3 novembre). Le Salon du Chocolat Professionnel change de hall et s’installera dans le Pavillon 4 de la Porte de Versailles, en face du […]

Vinexpo

Du 16 juin au 20 juin 2013, à Bordeaux, Parc des Expositions. Un évènement mondial réunissant la totalité des acteurs des vins et spiritueux (2 000 exposants).

Salon des envies culinaires

Salon grand public organisé à Lille Grand-Palais, du 8 au 11 novembre 2013. Envies Culinaires est un salon interactif où dégustations, démonstrations, ateliers de cuisine, ateliers thématiques, coaching d’experts, performances culinaires, challenges, dédicaces s’entremêlent pour la grande joie des épicuriens. L’épicerie fine est à l’honneur avec un espace dédié à l’éveil des sens : plats […]

Salons Saveurs des plaisirs gourmands

Le Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands vous donne rendez-vous pour deux éditions gourmandes, parrainées par Guy Martin. Ouvert au grand public, ce salon présente des spécialités gastronomiques répondant à une sélection haut de gamme et qualitative. Du 6 au 9 décembre à Paris, Espace Champerret, et du 15 au 17 novembre, à Paris Expo – […]

Quand l’Ardèche promeut son identité gustative

En Ardèche, le soutien des acteurs du monde de l’agroalimentaire local est l’objet d’un soutien actif. « L’association Ardèche Le Goût, créée en 1995 par les chambres consulaires de l’Ardèche, favorise le développement de l’agroalimentaire en aidant les producteurs locaux à trouver des marchés, à livrer des produits, commente Raphaël Pommier, vice-président d’Ardèche le Goût. […]

Alain Milliat : l’expertise du fruit

Roi des jus et des nectars de fruit dont il est devenu l’incontestable spécialiste, Alain Milliat a fait de son nom une marque distribuée presque exclusivement* en hôtellerie-restauration, dans les grands magasins et en épiceries fines. Fils d’agriculteur, Alain Milliat a commencé à s’investir dans l’exploitation familiale d’Orliénas dès 18 ans, avec un diplôme de […]

COLMAR : une épicerie qui fait chanter l’Italie

Alberto Bradi, ancien chef étoilé au Michelin, a ouvert une épicerie fine “Enopasta Bradi” à Colmar, en plein cœur de l’Alsace. Sa boutique attire aussi bien une clientèle de professionnels que de particuliers fins gourmets. Membre du Prosper Montagné, l’enseigne confirme la devise du club gastronomique :  “On ne fait du bon qu’avec du très bon”. Distributeur de […]

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